كنوز في مخلفات الأسماك
حسن الكنزلي
تشكل مخلفات الأسماك، من رؤوس وأحشاء وعظام وجلود وقشور، تحديا بيئيت واقتصاديا في آن واحد. فبدلا من أن تُلقى هذه المخلفات لتُسبب تلوثا وروائح كريهة، يُمكن تحويلها إلى موارد قيّمة تُساهم في تعزيز الزراعة المستدامة والثروة الحيوانية. هذا ما تُظهره الجهود المتزايدة نحو إعادة تدوير هذه المخلفات لإنتاج سماد عضوي عالي الجودة وعلف حيواني غني بالبروتين.
تُعد عملية إنتاج السماد العضوي من مخلفات الأسماك من أسهل وأكثر الطرق فعالية للاستفادة منها. تعتمد هذه العملية بشكل أساسي على التخمير الهوائي (الكومبوست)، حيث تُخلط مخلفات الأسماك مع مواد عضوية أخرى كنشارة الخشب أو القش بنسب مُحددة. يُساعد هذا الخليط على توفير بيئة مُناسبة لنمو الكائنات الحية الدقيقة التي تُحلل المواد العضوية وتحويلها إلى سماد غني بالعناصر الغذائية الضرورية للنباتات.
يُساهم استخدام السماد العضوي المُنتج من مخلفات الأسماك في تحسين جودة التربة وزيادة قدرتها على الاحتفاظ بالماء والعناصر الغذائية، كما يُقلل الاعتماد على الأسمدة الكيميائية الضارة بالبيئة والإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يُساهم هذا النوع من السماد في إنتاج محاصيل زراعية صحية وآمنة، خالية من المواد الكيميائية الضارة.
تُعد مخلفات الأسماك مصدرا غنيا بالبروتين والأحماض الأمينية الضرورية لنمو الحيوانات والدواجن والأسماك المُستزرعة. يُمكن تحويل هذه المخلفات إلى علف حيواني عالي الجودة من خلال عملية بسيطة تعتمد على التجفيف والطحن.
تبدأ العملية بغسل وتنظيف مخلفات الأسماك جيدًا، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة لتسريع عملية التجفيف. تُنشر هذه القطع على أسطح نظيفة وجافة مُعرّضة لأشعة الشمس المباشرة مع التقليب المُستمر حتى تجف تمامًا. بعد ذلك، تُطحن المخلفات المجففة للحصول على مسحوق ناعم يُعرف باسم "دقيق السمك". يُمكن إضافة بعض المواد الحافظة الطبيعية، كالملح، لإطالة فترة صلاحيته.
يُوفر دقيق السمك المُنتج من مخلفات الأسماك مصدرا بروتينيا مُستداما واقتصاديا يُساهم في تغذية الحيوانات والدواجن والأسماك المُستزرعة، كما يُقلل الاعتماد على الأعلاف المُستوردة المُكلفة.
وتتعدى فوائد إعادة تدوير مخلفات الأسماك لإنتاج السماد والعلف الجوانب الزراعية والحيوانية لتشمل جوانب بيئية واقتصادية وصحية واجتماعية:
- فبيئيا: يحد من التلوث الناتج عن التخلص العشوائي من المخلفات، وإعادة تدويرها والاستفادة منها كموارد قيّمة.
- واقتصاديا: يخلق فرص عمل جديدة، وزيادة دخل العاملين في قطاعات الصيد والزراعة والثروة الحيوانية، وتطوير صناعات جديدة.
- وصحيًا: تحسين مستوى النظافة والصحة العامة، وإنتاج محاصيل زراعية صحية، وتوفير أعلاف حيوانية عالية الجودة.
- واجتماعيًا: توعية المُجتمع بأهمية إعادة التدوير، ودعم الاقتصاد المحلي، والمُساهمة في التنمية المُستدامة.
وباختصار تُمثل إعادة تدوير مخلفات الأسماك لإنتاج السماد والعلف نموذجا ناجحا للاقتصاد التدويري، حيث تتحول النفايات إلى موارد قيّمة تُساهم في تحقيق التنمية المُستدامة. من خلال تبني هذه الممارسات، يُمكننا المُساهمة في حماية البيئة، وتعزيز الاقتصاد، وتحسين صحة المُجتمع.
والله أعلم بالخير!
ودمتم سالمين!
